Говядина


Подбедрок (Silverside) — наружная
б/к часть тазобедренного отруба
Огузок (Topside) — внутренняя б/к
часть тазобедренного отруба
Оковалок (Knukle) — боковая б/к часть
тазобедренного отруба без верхушки


Шея б/к (Neck)


Антрекот (Cube roll)


Вырезка б/к (Tenderloin)


Подбедрок (Silverside) — наружная


Лопатка б/к (Shoulder, Blade)


Вырезка б/к (Striploin)


Ромштекс (Rump)


Глазной мускул (Eye round)


Филейная часть лопатки (Chuck tender)


Грудина б/к (Brisket)


Пашина б/к (Flank steak)


Огузок (Topside) — внутренняя б/к


Подлопаточная часть (Chuck)


Полутуша н/к


Оковалок (Knukle) — боковая б/к часть


Голяшка б/к (Shank)


Тримминг б/к (Trimmings)

(351) 262 63 46 info@umt174.ru
Челябинск
Ул. Дарвина, 4, стр. 2/1
(351) 262 63 47, 262 63 48, 262 02 71
Отправить сообщение
Златоуст
Ул. Садовая, 10 (хладокомбинат)
(3513) 62 62 26
Отправить сообщение
(c)
ООО «УралМясТорг» 2017